Qual é a parte seca da erva?
A erva é uma planta ou parte de uma planta, que é usada como medicamento ou para dar sabor aos alimentos, acrescentando sabor e aroma com sutileza. Já as especiarias são a parte seca da planta – como as sementes, cascas, raízes e frutas – e acrescentam sabores fortes.
Qual a origem dessas ervas finas?
Ervas finas: ervas finas incluem o manjericão, tomilho, manjerona, sálvia, alecrim e o famoso orégano. Ervas de Provence: seu nome remete à região francesa de Provença, onde foi originada a mistura das seguintes ervas: alecrim, manjericão, manjerona, tomilho, louro, segurelha e alfazema.
Qual o bulbo das ervas aromáticas?
Seu bulbo, de onde nascem as folhas verdes e compridas que são usadas como ervas, é branco e redondo como a do vegetal. Um dos tipos de ervas aromáticas mais populares na cozinha, pode ser usado em pratos, como também para dar mais sabor a manteigas e patês.
Qual o tempero da erva da Provença?
Ervas da Provença(sul da França) – alecrim, semente de erva-doce, manjerona, estragão, tomilho, orégano e lavanda; Tempero italiano – manjericão, orégano, alecrim, tomilho, Tempero Jerk (Caribe) – pimenta da Jamaica, cravo, canela, noz-moscada, tomilho, alho e as pimentas fortes