¿Cuál es el origen del guacamole?
Una carne asada acompañada con guacamole siempre será un agasajo. En esta ocasión te platicaremos sobre el origen del guacamole, una salsa que no debe faltar en una tradicional comida mexicana, que ha cruzado las fronteras y ahora ha alcanzado gran popularidad en Estados Unidos. El guacamole existe desde la época prehispánica.
¿Cuál es el guacamole más popular?
Los guacamoles más conocidos y populares son: Guacamole tradicional – El más sencillo, que incluye aguacate, tomate verde, chile y sal. El Guacamole para tacos – Igual que el tradicional, pero con una mayor cantidad de tomates verdes, cebolla y cilántro picado.
¿Qué ingredientes le agregan al guacamole?
Al guacamole se le fueron agregando otros ingredientes como ajo, cebolla, jugo de limón y sal, como actualmente lo preparamos. Hay personas que le agregan chicharrón, tocino, mayonesa, mariscos y hasta huevo.
¿Qué tipo de guacamole se usa en la cocina mexicana?
En la cocina mexicana además se emplean dos tipos de guacamole, el totalmente molido y el que tiene trozos de aguacate, el primero se le denomina de forma popular como aguamole, que es el normalmente servido en taquerías populares o puestos ambulantes de comida.
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